San Lorenzo, tra fuochi e desideri
Astronomia, religione, leggende e magia: la notte delle stelle cadenti affonda le sue radici nell’antichità e solo più tardi fu associata al martirio di […]
Pescabivona, si dice in giro che è la più buona!
C’è chi la conosce come la Montagnola. Per altri è la pesca bianca. Ma per la Commissione Europea che ne ha sancito l’iscrizione […]
Afrodisiaci e salutari: frutti sì, ma di mare
Salutari, afrodisiaci, versatili in cucina, nella loro estrema semplicità: i frutti di mare sono tra i piatti più amati dell’estate, ma rientrano […]
Le busiate di Buseto
Una location agreste, immersa tra uliveti, vigneti, frutteti e campi di grano. Uno strumento povero come il “buso” – stelo proveniente dal […]
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Pizza amore mio! Ma tu… che farina sei?
Pizza? Sì ma quante volte capita di perdersi tra le pagine dei menù sempre più articolati delle pizzerie dove, accanto alle pizze […]
SICILIA, UNA STORIA DOLCE
Dolce come la ricotta appena sfornata, lievemente amara come la granita di limone, tradizionale come la pasta di mandorla o i biscotti […]
Carne di qualità per il rispetto dell’ecosistema
La campagna siciliana è da sempre ricca di agricoltura diversificata. Si potrebbe raffigurare come un mosaico di tanti colori, odori e sapori […]