Direttamente dalle Hawaii, a Palermo, il nuovo modo di mangiare pesce. Il poké è un piatto tipico della cucina hawaiana a base di pesce crudo. Il termine deriva dall’hawaiano e significa letteralmente tagliato a cubetti. Nato nelle lontane isole Hawaii, è diventato rapidamente uno dei food più popolari anche in Italia, soprattutto noto come sushi hawaiano. Servito nella caratteristica Pokè Bowl, il poké è un piatto adatto per tutti i palati, perché ciascuno può scegliere come prepararlo.

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