Cuscus amore mio! Una serata speciale nell’osteria di Sanlorenzo Mercato. Protagonista il cuscus, la pietanza che più di ogni altra riesce a racchiudere la storia e le tradizioni delle popolazioni del Mediterraneo e quindi anche della Sicilia ♨♨♨ Per la prima volta, solo per una sera, l’Osteria diventa un gran buffet in aggiornamento continuo con un menu delle grandi occasioni e con una sorpresa: il “granotto” di Mulino Sansone, un cuscus speciale realizzato con grano duro antico siciliano, varietà Vallelunga, coltivato nelle campagne di Gangi, nel cuore delle Madonie. Un gusto straordinario, con un bouquet di sapori inediti, servito con ragù di polpo, cozze e pomodoro ciliegino fresco. Ecco il MENÙ completo a buffet: Antipasti: - Gnocco fritto di grani antichi con salumi di Camporeale e formaggi DOP siciliani - Zuppetta di cozze di Ganzirri con pomodoro fresco - Farinata di ceci al forno e verdurine fresche di stagione in varie preparazioni […]