Petralia Soprana, borgo dei borghi 2018, per un'intera giornata sbarca a Sanlorenzo! Una festa carica di appuntamenti nel segno delle delizie del territorio madonita, per una domenica tutta da gustare!   Un vero e proprio viaggio nel gusto che si apre domenica 10 marzo a pranzo e spazia dal salato al dolce: dal piatto con porchetta, formaggio e olive di Agroverdi Lodico Saro-Delini Andrea alla pasta fresca e i biscotti di Anatra e Fucà.   Dulcis in fundo, lo sfoglio madonita realizzato dalla pasticceria Francesca Marramà, torta dell'antica tradizione siciliana ripiena di formaggio tuma, cioccolata, cannella e zucchero.   Parte del Parco delle Madonie, Petralia Soprana è un piccolo comune della provincia di Palermo. Inserita nel circuito dei Borghi più belli d’Italia, è caratterizzata da tre straordinari belvedere: il belvedere di Loreto, che volge il suo sguardo all’Etna, a Enna, Caltanissetta e alla vallata del fiume Imera; il belvedere del […]

🍺🥓 Birra e barbecue: potevamo immaginare un modo migliore per celebrare il weekend di San Patrizio e del compleanno di Sanlorenzo Mercato? Sì potevamo, e lo abbiamo fatto: accanto ai birrifici artigianali siciliani abbiamo coinvolto i maghi assoluti del barbecue, l’Associazione Macellai di Palermo: una squadra di specialisti in grado di selezionare i migliori tagli di carne e maneggiare fuochi, griglie e temperature alla perfezione. Saranno proprio loro, nelle postazioni speciali, a portarci due sorprese irresistibili: il panino con il pulled pork e quello con la pancetta affumicata, preparati in modo rigorosamente artigianale a partire da maiali di primissima scelta.   🔥Grazie alla maestria di macellai veterani e altamente specializzati, per la prima volta al Mercato sarà possibile assaggiare due prelibatezze preparate al barbecue con il metodo della CBT, cottura a bassa temperatura, un metodo di cottura innovativo, che permette di conservare più a lungo il sapore e le proprietà […]

Sabato 23 e domenica 24 marzo è il weekend di primavera! Per l'occasione, il giardino del Mercato diventa teatro di una scampagnata speciale, in piena città, ma nel verde delle piante aromatiche, tra i giochi dei bimbi. Solo a pranzo, sia sabato che domenica, si potrà gustare con un ticket di 9 euro un piatto di pasta al forno, a scelta tra diverse specialità, un calice di vino e una sfincia di San Giuseppe realizzata per l'occasione dal Bar Sicilia di Bagheria. Nella postazione speciale della pasta al forno, si va dai grandi classici – anelletti al forno e lasagne alla bolognese - alle speciali rivisitazioni con piatti come i cannelloni con ricotta, spinaci e noci, i cappelletti al forno con mortadella, mozzarella, besciamella e granella di pistacchio. Immancabili i maccheroncini al forno con le sarde e il finocchietto selvatico, omaggio alla festa di San Giuseppe e ideale pietanza da […]