WYS, “Wine for Young Sicilians”, è un ciclo di incontri sul vino pensato da Wine in Sicily, in collaborazione con Slow Food Palermo e Sanlorenzo Mercato, dedicato ad un pubblico giovane. Si parla di vino, della sua produzione dalla vigna alla cantina, di aspettative, di consumo, di tavola e di prezzo. Una chiacchiera di fronte ai bicchieri e ai produttori, per comprenderne il fenomeno mediatico. Si inizia giovedì 9 febbraio alle 18.30 con Benedetto Alessandro della cantina Alessandro di Camporeale. Quattro i vini in degustazione assistita, accompagnati da stuzzichini in abbinamento. A seguire – inclusi nel prezzo – verranno forniti dei coupon per due piatti, un antipasto e un primo o un secondo, da consumare presso le botteghe del Mercato. L’obiettivo: svecchiare il vino e le sue parole. Allontanatosi dai contesti domestici, familiari, il vino ha intrapreso un sentiero cerebrale fatto di esclusività e lusso. Oggi parla un linguaggio che, […]