Il Cenone di Capodanno al Mercato + No Border party open bar

Dopo il successo dello scorso anno, anche stavolta, per Capodanno, il Mercato si veste a festa per una serata indimenticabile. Si parte con la cena servita con le prelibatezze scelte e preparate magistralmente dallo chef Ciccio Giuliano, membro del Culinary Team Palermo, campione italiano in carica e vincitore di un argento e un bronzo alle ultime olimpiadi di cucina di Erfurt. Si finisce in bellezza con il grande party No Border – Capodanno 2018 – Sanlorenzo Mercato, con open bar, musica e spettacoli.

Ecco il menù della cena:
Entrée:
-Arancinetta con zucca rossa e bacon su crema di ricotta

Antipasti:
– Pesce spada affumicato alla grappa bianca, croccante al pistacchio e insalatina fresca di finocchi
– Cappasanta su confettura di peperone rosso e olio aromatico alle mandorle di Avola
– Insalatina di seppie con pomodorini confit e pesto leggero di basilico

Primi
Risotto con scampi, verdurine dell’orto e profumo di prosecco
Busiata con ragù di cernia, ciliegino confit e cialda al nero di seppia

Secondo
Trancio di ricciola su mousse di patate allo zafferano, salsa alla menta e contorno di verdurine al vapore

Dessert
Panettone classico con salsa ai frutti rossi

Lenticchie e brindisi

Acqua e Vini delle Cantine Colomba Bianca Soc.Coop.Agricola di Mazara del Vallo

E per i vegetariani, un menù speciale:
Entrée:
– Pastellati di mele e ortaggi con farina di riso e birra bianca

Antipasto
– Millefoglie di vegetali su mousse di mattone (Grana Siciliano) e salsa di menta

Primi
– Risottino carnaroli al basilico con spuma di bufala e mandorle tostate
– Busiate con crema di lenticchie, julienne di biete e cialda di caprino

Secondo
– Gateau di patate viola con provola e peperoni

Dessert
– Panettone classico con salsa ai frutti rossi
– Lenticchie e cotillons

Al termine della cena, via al party con accesso illimitato ai cocktail dell’open bar.

Prezzo totale: 100 euro

Posti limitati. Per info e prenotazioni:
335 8359556