Anno nuovo, bottega nuova. A Sanlorenzo Mercato sbarcano le golose bowl di Poké Hawaiian Taste, la prima pokeria di Palermo. A breve, la pietanza hawaiana avrà uno spazio tutto suo tra i banchi del Mercato. Così, dopo il kebab, i noodles e i burger spazio al poké, il piatto tipico della cucina hawaiana, a base di pesce crudo ma non solo. Un modo divertente, colorato e sano di approcciarsi ai pasti, componendo l’apporto nutrizionale e i sapori, in maniera sempre diversa. Le bowl di poké consentono infatti di giocare con gli ingredienti accompagnando il riso con decine di condimenti crudi e cotti, dalle verdure al pesce, passando per la frutta, i cereali e i germogli. Tutto fresco, salutare e “tagliato a cubetti” come nella traduzione letterale del termine poké. Poké Hawaiian Taste ne ha fatto una vera missione: unire i gusti esotici a quelli della cucina mediterranea. In occasione dell’inaugurazione […]

Arrivano le feste di primavera? Montiamo la griglia in giardino! Il 10 aprile il giardino del Mercato diventa teatro di una scampagnata speciale, in piena città ma nel verde delle piante aromatiche tra i giochi dei bimbi. Protagoniste, ovviamente, le nostre braci che per le speciali occasioni cuoceranno il meglio delle botteghe di carne e di pesce, per mangiare e divertirsi in compagnia. Da un lato il pesce con i più amati del Mercato: bistecca di tonno, gamberoni e filetto di sgombro panato, tutto cotto alla brace con le spezie profumate del nostro orto (€ 13), dall'altro il trionfo della carne con salsiccia (alla pizzaiola e con friarielli e provola), puntine di maiale, mangia e bevi e lo speciale hamburger di Angus (€ 13) 📀Sottofondo musicale il dj set di di Max con un repertorio in vinile che ci porterà nei favolosi anni '7', '80 e '90.