Per aprire al meglio le feste abbiamo deciso di dedicare un’intera giornata, quella del 9 dicembre, alla regina dei dolci siciliani, sovrana indiscussa della nostra pasticceria e ambasciatrice della sicilianità nel mondo: la cassata!   Alle 15.30, subito dopo pranzo, i pasticceri dell'Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Palermo preparerà dal vivo una maxi cassata da 20 chili. I pastry chef lavoreranno live la ricotta, i canditi, il pan di spagna e “monteranno” la cassata che sarà poi in degustazione GRATUITA. Si potrà così scoprire, fase dopo fase, l'intero e laborioso processo di lavorazione che porta alla realizzazione della golosità siciliana per antonomasia, con i giusti dosaggi e le tecniche professionali per un risultato garantito. Un'intera giornata per celebrarla, assaggiarla, scoprire come farla e provarla nella sua classicità, ma anche nella sua versione senza glutine. Per tutta la giornata di domenica 9 dicembre, la cassata sarà protagonista nelle botteghe del Mercato. […]

Musica, balli caraibici, golose prelibatezze cubane e poi daiquiri, mojito e cuba libre: domenica 9 dicembre alle 19.00 si apre "Cuba te espera", una serata tutta da vivere, gustare, ascoltare e ballare respirando le atmosfere esotiche dei Caraibi. L’evento realizzato in collaborazione con le associazioni Almos Mundo e A Lo Cubano celebra i 500 anni de L'Avana tra talk, musica live, balli, ma anche uno speciale aperitivo tematico. Si potrà fare un tuffo nei colori, nei sapori e nell’energia dei Cubani a partire dalle 19 con il talk su L’Avana e i suoi 500 anni di storia con Beatriz Alvarez, specializzata in educazione musicale e Annalisa Urso dell’Associazione A Lo Cubano. Un confronto aperto che ripercorre storia, politica e cultura della città più popolosa dei Caraibi, proclamata patrimonio dell’Unesco. Per l'occasione, saranno proiettati anche gli angoli più tipici del capoluogo cubano e le classiche Old Cars pre-embargo, ovvero le mitiche […]