Possono essere di carne, di pesce, di frutta, di salumi, ma anche di street food palermitano: parliamo degli spiedini, protagonisti assoluti dell’ultimo weekend di agosto del Mercato.

Sia a pranzo che a cena, ci sarà solo l’imbarazzo della scelta, con un’offerta gastronomica ampia e variegata che vedrà coinvolte più botteghe, spaziando dalla carne al pesce, dallo street food ai salumi e alla frutta fresca.

Ogni bottega presenterà la propria proposta di golosità: dagli spiedini più tradizionali della Carnezzeria con le varianti di suino – con i bocconcini di puntine di maiale combinati con i tocchetti di salsiccia e pancetta – di vitello – con quattro diversi involtini, agli agrumi, alla siciliana, ai funghi e con prosciutto e formaggio – e di pollo, tutti a 5 euro, a quelli di pesce della Pescheria che vedono miscelati salmone e pesce spada (6 euro), oltre agli involtini di pesce spada (7 euro).

Spazio all’originalità con la Friggitoria che propone quattro diversi arancinette – salsiccia, ragù, spinaci, burro, al prezzo speciale di 2 euro, mentre per gli amanti della frutta l’Ortofrutta propone diverse varianti di spiedini con frutta fresca di stagione (2 euro).

Speciale l’offerta della Salumeria, con due opzioni che vedono combinate, in soluzioni sempre diverse, prelibatezze siciliane come la lonza di Camporeale, la provola delle Madonie, la pancetta tesa e il salame piccante di Camporeale fino al pecorino allo zafferano, tutte arricchite dalla freschezza del cantalupo (2 euro).

Comodi da mangiare, appetitosi e sfiziosi, gli spiedini rappresentano una gustosa ricetta per un antipasto o secondo piatto veloce. Una specialità facile e veloce da realizzare che si adatta perfettamente a tutte le situazioni informali grazie alle molteplici combinazioni cui si prestano, spaziando dalla carne al pesce, dai salumi alla frutta, con abbinamenti sempre differenti.