Il pranzo di Natale

Un pranzo speciale, realizzato con ingredienti freschi della tradizione nostrana ma con quel tocco in più capace di portare in tavola l’atmosfera intima e gioiosa del clima di festa.
Si parte con una sfiziosa entrée a base di caponatina di pesce e cacao e si finisce con il cannolo al forno guarnito con salsa al cioccolato fondente. Nel mezzo, un percorso di gusto raffinato ed elegante, che lascia spazio sia alla carne che al pesce, in un equilibrio sopraffine di bontà e leggerezza.

♨ Amouse bouche
Cestinetto di brise con caponatina di pesce e cacao

♨ Antipasto
Flan di zucca con guanciale, finocchietto e salsa di caciocavallo fresco

♨ Primi
Risotto con seppioline, scampi e agrumi
Busiate fresche con ragù di triglie, lenticchie e guanciale croccante

♨ Secondo
Rollatina di pesce azzurro con farcia ai crostacei e salsa di pesci poveri

♨ Dessert
Cannolo al forno con salsa al cioccolato fondente

Il prezzo totale del pranzo è di 35 euro. Bevande incluse (acqua e vini da nostra selezione).
Prenotazione consigliata al 3358359556 (orari d’ufficio)