Cena speciale in Osteria: semplicemente senza glutine

In arrivo un nuovo mercoledì speciale in Osteria: solo il 21 novembre lo chef Franco Sciortino, con la sua esperienza ultraventennale nella cucina senza glutine, e la foodblogger Elena Nasta La Celiaca Pasticciona www.laceliacapasticciona.it insieme per una cena speciale a base di delizie golose, rigorosamente senza glutine.

Al suo fianco, l’immancabile brigata di Franco Sciortino, chef dell’Osteria che con Giuseppe Sansone, maestro pizzaiolo, docente di panificazione e responsabile di Mulino Sansone per la lavorazione di farine di grani antichi siciliani, ha dato vita al nuovo progetto senza glutine dell’Osteria del Mercato.
Di recente convertita al senza glutine, con una cucina e un forno separati certificati da AIC sia per il ristorante sia per la pizza, l’Osteria inaugura così un nuovo ciclo di appuntamenti di gusto da non perdere, da condividere anche con gli amici non celiaci.

Sarà proprio Elena Nasta ad aprire la serata alle 19.30 con uno showcooking di “pasticceria semplicemente senza glutine”.

Ecco il menù completo con servizio al tavolo a partire dalle 20.30:

♨ Antipasti
🍴 Tortino di frolla salata con broccoli e bottarga
🍴 Evelin: ricotta fritta con pancetta su crema di piselli
🍴 Caponata di Elena

♨ Primi
🍴 Timballo di riso con le sarde a mare
🍴 Pizzoccheri con crema di zucca e guanciale

♨Dolci
🍴 Crostata con crema pasticcera e frutta
🍴 Cupolette di Pan di Spagna con lemon curd
Mousse di cioccolato

Il menù include acqua e un calice di vino.

Prezzo della cena: € 19,00 in prevendita (fino al 14 novembre), € 25 intero (dal 15 novembre)
BIGLIETTI DISPONIBILI IN VINERIA.
NON SI EFFETTUANO PRENOTAZIONI
MAX 50 POSTI