Le fragole di Marsala: talk show e degustazione

La Sicilia è terra di fragole dal gusto unico. Tra i distretti più virtuosi quello di Marsala che ci regala varietà succose e dolci.
Ne parliamo insieme al prof. Fabio D’Anna, il dott. Carlo Prinzivalli e i produttori di fragole di Marsala, per un viaggio attraverso i frutti più buoni, che a Marsala sono oggetto anche di un vero e proprio miglioramento genetico.

All’incontro ci sarà la possibilità di assaggiare direttamente dai produttori le fragole marsalesi, in una degustazione guidata sulle loro proprietà organolettiche e benefiche.

Contemporaneamente, le botteghe del Mercato celebrano le fragole, con una selezione di ricette speciali a base di uno dei frutti più amati da grandi e piccoli, rigorosamente coltivato in Sicilia.

La nostra regione è infatti terra di fragole dal gusto unico. Tra i distretti più virtuosi quello di Marsala che ci regala varietà succose e dolci. In Sicilia la cultivar più coltivata di fragola è la Florida Fortuna, varietà molto diffusa per l’elevata precocità di maturazione dei frutti. la fragolicoltura siciliana si distingue dalle altre aree d’Italia per l’impiego di piante fresche “cime radicate” e l’utilizzo di varietà a basso fabbisogno in freddo invernale che permettono un’elevata precocità di maturazione dei frutti.