Il successo di Petralia a Sanlorenzo Mercato

13 marzo 2019 18:59

Domenica 10 Marzo, il grande successo di Petralia Soprana, borgo dei borghi 2018, a Sanlorenzo Mercato.

A partire dalle 12 e per tutto il giorno si è svolta una festa carica di bontà, tutte rigorosamente a km zero; un viaggio nel gusto, dal dolce al salato, con un’affluenza di più di 2000 persone.

Presenti il panino con porchetta arricchito dagli aromi freschi della campagna madonita come rosmarino, finocchietto selvatico e salvia dell’azienda agricola Agro-verdi, la pasta artigianale e i prodotti da forno di Anatra e Fucà, che per l’occasione ha presentato lo speciale  “pasticciotto”, una pasta frolla impastata con il marsala con una farcitura che si ispira al classico sfoglio madonita. Spazio poi ai legumi naturali della campagna madonita come fave, ceci e lenticchie, coltivati secondo tradizione senza alcun uso di pesticidi.

Il protagonista indiscusso della giornata, fautore di un enorme successo, è stato lo sfoglio madonita realizzato dalla pasticceria Marramà, torta dell’antica tradizione siciliana ripiena di formaggio tuma, cioccolata, cannella e zucchero.

Parte del Parco delle Madonie, Petralia Soprana è un piccolo comune della provincia di Palermo. Inserita nel circuito dei Borghi più belli d’Italia, è caratterizzata da tre straordinari belvedere: il belvedere di Loreto, che volge il suo sguardo all’Etna, a Enna, Caltanissetta e alla vallata del fiume Imera; il belvedere del Carmine, che è affacciato sul panorama della Sicilia Occidentale verso Palermo; e il belvedere di Piazza Duomo, che abbraccia Gangi e poi l’Etna.

Ecco le foto dell’evento per chi se lo fosse perso.